I'll be back

Pois é. Forças maiores levaram a esse hiatus longo e malvado.

Mas o Nerd na Cozinha não morreu. E ele retornará, triunfante como Gandalf em As Duas Torres.

Aguardem.

Meme: Dia Nacional do Livro

O Mario Rinaldi me convidou pra participar desse meme sobre o Dia Nacional do Livro, que foi ontem. Como eu só vi hoje, vou postar hoje mesmo. Acho que ainda vale - sempre é hora pra se falar sobre cultura.

Eu adoro ler. Leio principalmente ficção, mas como já citei, ando bem interessada em livros culinários ultimamente. E esse gosto pela leitura não surgiu de uma hora para outra, mas foi construído desde bem pequenininha. Meus pais me presenteavam com livros, revistas em quadrinhos, mesmo antes de eu aprender a ler. Me ensinaram o prazer de ir em uma biblioteca e percorrer as prateleiras em busca de uma nova história.

Não adianta as escolas obrigarem adolescentes a ler Machado de Assis: quem nunca leu "Marcelo, Marmelo, Martelo" não está preparado para entender as sutilezas de "Memórias Póstumas de Bras Cubas".

Cruzadas sem propósito são travadas contra a série Harry Potter e os livros do Dan Brown. Dizem que os livros são feitos para tornarem-se roteiros, que são fracos e que a leitura não instiga o pensamento. Sou fã de Harry Potter e li alguns do Dan Brown e acredito que uma coisa é inegável: esses livros incentivam a leitura de milhares de pessoas e são porta de entrada para outros livros. Inclusive pessoas que não tinham o hábito tornaram-se leitores a partir desses títulos de leitura mais simples. Novamente: não se pode iniciar com Machado de Assis.

A internet dá a impressão de ser a solução para a maioria dos assuntos. É só colocar no Google e puff! Uma resposta mágica sairia das páginas do seu browser assim como um gênio sai de dentro da sua lâmpada. Ledo engano. Os assuntos desse blog - culinária e nerdices - são bons exemplos. Assim como é necessário um bom livro de técnicas, ilustrado e cheio de explicações minuciosas para se conseguir visualizar como se faz a sova de um baguete, é preciso um livro para explicar a teoria embaixo da tecnologia, para dar toda a base matemática dos algoritmos, algo que não se encontra nem no melhor fórum da área.

Pelo meme, devo recomendar três livros. Mas me reservo o direito de indicar seis: três de culinária e três de literatura.

Literatura:
* A insustentável leveza do ser (Milan Kundera)
* O Físico (Noah Gordon)
* Olhai os Lírios do Campo (Erico Verissimo)

Culinária:
* NigellaExpress
* Técnicas da Cordon Bleu
* Dona Benta

Blog Action Day Pobreza: o que você pode fazer

Hoje temos um evento na Internet que se propõe a discutir, em diversos blogs e podcasts, um assunto extremamente importante e que nos rodeia, mas que muitas vezes fingimos não ver: a pobreza.

A idéia é pensar sobre o que nós, em nosso universo particular, podemos fazer para mudar a situação da pobreza como um todo. Não adianta falar de organizar eventos, de adotar crianças, de fundar ONGs. São ações belíssimas, importantes, mas que a maioria das pessoas não irá realizar. Sejamos realistas. Dizer que alguém deveria fazer alguma coisa ou que a culpa é das autoridades não vai mudar nada.

Por isso, seguindo o espírito do Nerd na Cozinha, vou apresentar algumas ações fáceis, que você pode fazer sem mudar sua rotina, sem sair da sua cozinha ou da frente do seu PC.

1) Separe o seu lixo. O Brasil é um dos campeões em reciclagem no mundo. E essa reciclagem vem em boa parte por obra dos "catadores", que recolhem latinhas, plástico, papel e os encaminham para as indústrias de processamento, recebendo por quilo de material entregue. Ou seja, há pessoas que retiram o sustento da sua família da atividade de recolher esse material e vendê-lo. Só que o lixo misturado, além de dificultar o trabalho dos recicladores (nome correto para os "catadores"), muitas vezes inutiliza um material que poderia ser reciclado (um papel sujo não pode ser reciclado, por exemplo). E esse material, que poderia tornar-se renda, fica inutilizado.

2) Não desperdice alimentos. Existe uma relação bem básica na Economia entre preço e demanda. Quando há maior demanda, os produtores sentem-se livres para aumentar os preços, já que os consumidores continuarão a comprá-los mesmo estando mais caros. Se você desperdiça alimentos, consome mais - compra e joga fora, logo precisará comprar mais ainda. Portanto, aumenta a demanda. Aumentando a demanda, contribui para o aumento dos preços. Muitos chamarão minha análise de simplista (não discordo), mas em linhas gerais é isso que acontece. O resultado para o aumento da pobreza é claro: aumentando os preços, os que têm menos renda ficam com um poder de compra ainda menor. Os pobres tornam-se ainda mais pobres.

3) Clique e Doe. Existem ações que baseiam-se na participação das pessoas para a doação por patrocinadores. O The Hunger Site é uma delas, que já está online a anos e, pelo que eu sei, funciona. O sistema é simples: você entra no site, que têm bastante publicidade, e clica no botão de doação. Nesse momento, seu clique é contabilizado e os patrocinadores pagarão alguns centavos para a ONG. Na página de agradecimento pelo seu clique os patrocinadores que o pagarão são listados, com seus devidos links para que você, se quiser, possa entrar em seus sites. Pelo Hunger Site você ainda pode acessar outras ações parecidas e bacanas, como Child Health e o Literacy.

4) Não dê esmola às crianças de rua. O dinheiro da esmola irá para o bolso dos pais (que se obrigam uma criança a pedir esmolas, deveriam ser presos) ou para alguma besteira. Se o seu coração, assim como o meu, dói ao ver uma criança pedindo dinheiro para fazer um lanche, não dê um trocado e sim um alimento. Não resolve o problema diretamente, mas veja se entende o meu raciocínio: o dinheiro consenseguido nas ruas dá uma falsa sensação de liberdade a essas crianças, as incentiva a ficar nessa situação vulnerável e a largar a escola. Com menos educação, mais pobreza. Para contribuir financeiramente, escolha uma ONG que dê condições dignas às crianças e que ajuda a efetivamente tirá-las das ruas.

5) Dê suporte a projetos Open Source. O Linux é de graça. O Mozilla Firefox é de graça. Um computador com esses softwares só terá o custo do seu hardware. É mais simples informatizar uma escola carente sem ter que pagar as licenças do software proprietário. Com o dinheiro dessas licenças, compram-se mais computadores, que serão utilizados por mais pessoas. E mais: projetos como o One Laptop Per Child, que tem por objetivo fazer com que crianças carentes tenham um laptop cada uma em suas escolas, não seriam possíveis sem suporte de projetos de código aberto. Com mais informatização, há mais acesso a cultura, que resulta em mais educação. Um povo com mais educação é um povo com menos pobreza. E você pode ajudar como? Usando softwares Open Source, como o Mozilla Firefox. Com mais usuários, há mais divulgação, mais envolvimento, o software se firma mais. E com esses softwares mais firmes, podem se desenvolver mais, e serão usados por projetos bacanas para informatização de todos.

Para nerds de São Paulo

Não tem a ver com cozinha, mas tem a ver com o Nerd do título, então está valendo.

Pessoal, estará rolando no próximo final de semana o Conisli, Congresso Internacional de Software Livre, em São Paulo, capital.


Vão acontecer diversos encontros e palestras muito legais. Uma ótima oportunidade de se atualizar e fazer networking.

Meu amigo e também contribuidor da Mozilla Mário Rinaldi vai fazer uma palestra do domingo, às 13 horas, chamada "Aprendendo a Desenvolver Extensões para o Firefox com o XUL".

Eu infelizmente não poderei estar presente, mas quem puder, não perca a oportunidade.

E lembrem: comprem a caneca do evento para enfeitar as suas cozinhas!

Por uma cozinha mais nerd e uma internet mais limpa

Eu ADORO gadgets. O dia em que eu for estupidamente rica (digo rica estilo Google, Bill Gates ou Deputada Federal) vou comprar toneladas dessas tralhas inúteis, só que bonitinhas. Vou transformar minha casa no paraíso USB.

Eu já tenho problemas com me segurar pra não encher minha cozinha com milhares de porta-condimentos, fôrmas variadas, tacinhas e copinhos coloridos. Mas quando se trata de utensílios nerd³, tudo fica ainda mais divertido.

Adoro ler sobre gadgets, ainda por cima os culinários e/ou explicitamente nerds , só pra me torturar um pouquinho. A maioria é importado e, não bastasse eles já serem caros, o dólar estar disparado e ter que pagar shipping, a taxa de importação é altíssima. Mas é tão bom ver esses brinquedinhos que eu vez ou outra me pego navegando por sites só pra dar uma espiada.

Pelo jeito, vários blogueiros nerds também gostam de novidades para as suas cozinhas. Me deparei com uma lista muito bacana no blog "Da Redação", que descrevia 10 itens nerds legais para a cozinha. O detalhe é que não tinha nenhum link para os sites de venda. Fui no meu amiguinho Google (como diria o Nerdson) e comecei a pesquisar... Quando encontro um post do Listverse.com, com uma lista idêntica, obviamente postada antes. As mesmas fotos, a mesma ordem, texto parecido (só que em inglês). Voltei no blog Da Redação (que eu não vou linkar, não vou fazer propaganda de graça pra quem copia textos) pra procurar a boa-fé, ver se tinha o link para o post original... E nada.

Pessoal Da Redação: isso é feio e mau. Aliás, mais que isso, é crime. Já ouviram falar de propriedade intelectual? Se é na Internet pode? Se fosse um livro, ou uma música, ou filme, ou uma matéria de jornal, os créditos seriam dados. Internet não é "terra de ninguém". Use, mas dê os créditos e o link. Seja uma boa pessoa, você não é mais esperto que ninguém se copiar o conteúdo de outro site. Pelo contrário: o Google está aí pra te desmascarar, e com isso você só vai fazer papel de bobo.

Eu mesma já utilizei fontes diversas no meu blog: desde uma notícia do Ego até receitas do livro da Nigella, passando por citações do blogs de tecnologia e do Douglas Adams. Tudo com as devidas fontes e links. Se um dia eu ver uma receita ou citação minha em outro site, vou simplesmente adorar, desde que digam que fui eu que fiz (lá no rodapé do blog tem uma licença Creative Commons que diz exatamente isso: use, mas cite a fonte). Aliás, o Chris Hoffman usou uma citação minha em uma palestra e me deu os créditos. O máximo.

Bom, voltando à intenção original do post, aqui está uma listinha com alguns dos gadgets culinários que eu acho geniais. Os links para os posts originais estão ao lado de cada um deles:


Lixeira R2D2
90% dos nerds que eu conheço são fãs inveterados de Star Wars. Eu sou desde pequenininha, quando meu pai me levou ao cinema pra ver a versão remasterizada. Acho que 100% dos fãs de Star Wars amam o R2D2. Essa lixeirinha chega a ser um sacrilégio (quem largaria lixo nesse robô fofo?), mas que é o máximo, não dá pra negar. Encontrei um outro item igualmente fofo, mas que profana menos o R2D2: um moedor de pimenta.
[original] [compre]


Torradas com impressão
Torradeiras que imprimem desenhos no pão não são novidade. Existem modelos que torram a carinha do Mickey, outros que fazem o mesmo com a Hello Kitty... Mas agora existem as verdadeiramente nerds. A que imprime um jogo da velha é uma graça, mas a Zuse Toaster Printer e a Scan Toaster são simplesmente o máximo: elas têm uma malha de queimadores que permitem a "impressão" de imagens na torrada, ou seja, você escolhe na hora o seu desenho personalizado. Ainda são conceituais, mas tomara que cheguem logo às lojas.
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Cortador de biscoito de quebra-cabeça de dinossauro
Duplamente nerd, esse cortador transforma seus biscoitos em pecinhas de quebra cabeça que, quando montado, vira um dinossauro. A maioria dos nerds já passou pela fase "quero ser cientista" quando criança, sendo que nem todos acabam por virar o Ross Geller. Com esse cortador, dá pra pra se lembrar da dino-mania e ainda fazer deliciosos biscoitos!
[compre]

Cubos de gelo
Os em formato de Tetris são lindos, mas conceituais, portanto, não estão a venda. Mas os de dinossauro existem e estão à venda no mesmo site dos cortadores de biscoito. Bom para impressionar os amigos na sessão de RPG/games.
[original] [compre]

Tábua de carne do Space Invaders
Um clássico do video-game para lhe fazer companhia enquanto você prepara clássicos da cozinha internacional. Ou pode ser usada simplesmente pra deixar a cozinha bonita (eu nunca teria coragem de cortar carne numa tábua tão linda quanto essa).
[compre]

Existem mais milhares de itens nerds para a sua cozinha. Dê uma navegada pelo Think Geek e fique babando (até por que eles não entregam pro Brasil).

Essa é só uma amostrinha, alguns dos gadgets mais legais. Outros posts como esse virão, e eu ainda farei um especial sobre canecas, uma das minhas paixões. E o que é melhor: existem lojas brasileiras que vendem canecas nerds maravilhosas.

Por que eu escuto Madonna enquanto cozinho...

Essa não tem nada a ver com cozinha, mas como ontem eu escutei o Imacullate Collection enquanto cozinhava, cantando a plenos pulmões (de aparelho, ainda por cima, ou seja, era o Patolino cantando Madonna), achei essa notícia bem providencial:


A Madonna usou os óculos do pessoal do Lambda Lambda Lambda num show em Nova York. Com o The Big Bang Theory, eu já desconfiava que os nerds estavam ganhando os "usuários finais". Agora eu tenho certeza.

By the way, cozinhe ao som de Madonna. É uma delícia. E se quiser escutar algumas músicas dela agora (e talvez fazer a receita que vou colocar no próximo post pro almoço, ainda dá tempo), entre aqui e aqui.

Utilidade Pública

Eu gosto de chicletes e, especialmente, dos Trident. Mas se Pinho Sol tem um gosto, provavelmente é o do Trident Freshmint.

Completamente esquisito. Não recomendo.

Apresento...

... o Pafúncio, meu novo ajudante de cozinha!
Gordinho, animado e alegremente batizado pelo meu pai.

Lições de cozinha com Nintendo

Tem gente que acha que cozinha e nerdice não combinam, mas a Nintendo acha o contrário.

No início do ano foi lançado na França o jogo Leçons de Cuisine para Nintendo DS, que ensina como preparar várias receitas e, pelo que eu entendi, com acompanhamento "on-the-fly" do game.

Pelo jeito o joguinho deve ter feito sucesso na França, por que encontrei até um vídeo da revista Elle francesa sobre o jogo. Sim, aquela revista feminina que tem uma versão no Brasil.

Indo um pouquinho mais a fundo nas informações (basicamente, usei a máxima GIYF), descobri que o jogo existia a algum tempo no Japão antes de ser lançado na França e que também foi lançada uma versão em inglês, chamada Cooking Guide, e que ela tem um site pra lá de bonitinho.

Depois de assistir o videozinho de apresentação do site, eu acho que fiquei apaixonada. Eu tinha protelado a minha decisão de comprar um DS, mas já estava louca por um depois de brincar com o Nintendog de um amigo (e de ver que poderia ter Mario Kart quando eu quisesse, ali, pertinho da minha mão). Agora, com um game que junta as minha duas paixões, não vou ter mais como me segurar.

Ninguém tá a fim de me dar um Nintendo DS de presente?

Free as Free... Cake?

No mundo do software livre, é comum o uso da expressão "free as free beer" para acabar com a idéia de que livre necessariamente teria que ser grátis. Essa confusão se vale do fato que na língua inglesa, FREE querer dizer as duas coisas (pode ter o sentido tanto de livre quanto de grátis).

Ok, mas que raios é uma "free beer"? Como foi explicado pela Bruna Griebeler, "uma cerveja livre é aquela que tem sua receita licenciada pela Creative Commons".

Só que eu acabei pensando cá com os meus botões: na culinária nós temos as receitas com filosofia software livre. E também conhecemos diversas comidinhas "proprietárias".

Exemplos? Um bolo nega-maluca. Ok, não é licenciado pelo Creative Commons, mas mesmo assim, quer fazer um bolo nega maluca? Vai no Google, coloca lá "nega maluca" e você acha receitas mil. Tem até no Wikibook. Ou procura em um bom blog de receitas, e a única coisa que você tem que fazer é citar a autoria da (ou adaptação, como no caso desse bolo da Ana Elisa).

E tem mais: se você fez um bolo nega-maluca, você tem todo o direito de vendê-lo. Não é por que a receita é conhecida, que o bolo deixa de ser seu. E se você adaptou e colocou ganache no lugar do glacê de cobertura e contou pra todo mundo essa mudança, não quer dizer que você tenha perdido os direitos sobre essa modificação. Se foi você que fez, você tem todo o direito de cobrar pelo seu trabalho, pelo produto pronto, mesmo que a receita seja aberta (como o código aberto do free software).

Mas todo mundo conhece aquela situação muito comum de pessoas que não divulgam as suas receitas de jeito nenhum! Aquele almoço de família, aquela sobremesa deliciosa e, quando perguntada sobre a fórmula mágica que deu origem àquele manjar dos deuses, a autora diz "segredo de família".

Ok, ok. Segredinhos pra lá, segredinhos pra cá, mas no final das contas é só pesquisar, meter a mão na massa (literalmente) que você consegue um doce tão bom ou melhor que o da receita misteriosa. Um doce que você pode decidir se quer o seu com mais ou menos açúcar, se quer com frescuras como cobertura ou com uma apresentação simples e direta.

Qualquer semelhança com o mundo da informática é mera coincidência.

P.S.: Esse blog está licenciado em Creative Commons. Aproveite as receitas, modifique, diga que achou no meu blog, recomende. E depois me diga como ficou.